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根据行业选择合适的制冰机

作者:制冰机 日期:2019/11/11 8:31:28

制冰机的选择并不是盲目的,制冰机种类多样使用用途也不相同,选择制冰机还谁要根据自己的行业来进行。那么,如何选购一款适合自己用的制冰机呢?   
首先确定制冰机:冰的用途?工业用冰,食用冰…… 
想必大家都有听说过制冰机,今天我们来进行更深刻的认识。制冰机(英文名:ice maker或ice machine)采用制冷系统,以水为载体,在通电状态下通过某一设备后,制造出冰的设备叫制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器的原理和生产方式的不同,生成的冰块形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
  一般来说,管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能,而其它制冰机如片冰机,板冰机,块冰机等为工业用。那么到底应该如何选择合适的制冰机呢?一般来说,中餐厅每个座位需0.5KG冰块,西餐厅每个座位需1KG冰块,宾馆客房每个房需1KG冰块,珍珠奶茶,泡沫红茶1KG的冰大约可供7-8杯。而大型超市,KFC等一般需要几台制冰机才能满足供应。此数据仅供参考,一般夏季的需求量会更大。餐饮业的朋友可以根据店面的规模和营业额的预测作出合理的选择,确定好每日所需冰量,同时还需要考虑制冰机的产冰量受环境影响的因素,一般市面上标明多少KG制冰机都是指在标准环境下(环境温度21度,进水温度10度)的每日产冰量。当冰块到达需求旺季的时候,也正是环境温度和水温较高的时候,那么实际的产冰量就会相应的减少,约理论产冰量的70%左右。
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