制冰机固然好用,但长期使用下来制冰容易产生异味也很恼人。尤其是餐饮业使用的制冰机,制冰出现味道即影响了食物口感,又会使顾客怀疑卫生,消耗店面口碑。
先来分析原因:冰块自身具有较好的味道吸附性,在水质无问题的情况下,制出来的冰有异味,跟制冰机有异味脱离不了关系!
我们可通过清除制冰机异味,从而去除掉冰块的异味!
一、清洗:
关掉制冰机,清空储存箱和设备上的冰霜,用小苏打溶液擦拭冷冻室、储冰箱、水箱和设备内壁,并自然晾干。
二、吸附:
将使用过的蜂窝煤完整取出,包裹后放置在制冰机内部,可自然吸附设备内部异味。除蜂窝煤之外,也可使用茶叶、咖啡渣、竹炭等具有吸附作用的物品,放在制冰机里,保证设备内部数月无异味。
若通过以上两种方法,制冰依旧存在异味,可从水源入手,安装或更换过滤器。