制冰机主流冰型大概分三种,方块冰、子弹冰和碎冰!
方块冰很直观,呈立方体,在夏日的冰咖啡、冰奶茶、果茶中经常见到;
子弹冰和碎冰就比较不那么常见一些,它们用在哪里,有什么区别呢?
它们的区别,较大的就是外形,其次,出自不同的制冰机!
碎冰,很好理解,就是细碎的冰,一般都是出自雪花制冰机中!
子弹冰,外形就如子弹头,与管冰类似,但其顶部有收口,不像管冰上下都是开口。子弹冰出冰不用冰格,而是由“不锈钢管轧制”而成,出自子弹冰制冰机中!
它们的用途也有很大不同!
碎冰,尤其是雪花碎冰,是实验室冰浴必备“工具”!也可用于美食、冰品制作。
子弹冰,实际也是搭配咖啡酒水,同样也能用于食品保鲜,只是在国内流行度不如欧美。它质地坚硬不易化,能很好的锁住冰鲜,让饮品不变味且风味更佳。
子弹冰和碎冰,一个锁鲜,更适合饮品,一个含水高能快速降温,较适合实验室和冰品制作。想要子弹冰就选子弹头制冰机,想要碎冰就用雪花制冰机,根据需求来选就对了。