吧台制冰机水碱多是怎么回事？

吧台台面的制冰机基本都是商用，要么是酒吧，要么是奶茶店，也可能是宾馆酒店，总之是会涉及到消费者体验，还大多是与食品挂钩方面。制出的冰也属于服务的一项，所以，商家会特别注重冰的源头——水和制冰机。

但商户毕竟不是专业研究人员，对水明明白白，在一些关于水的问题上会有疑惑，水+制冰机问题更不知如何处理，就比如水碱，一台吧台制冰机水碱很多是怎么回事呢？

关于这个问题大家先要知道水碱的普遍来源！

水碱，是因为水中碳酸钙、镁、盐较高，这些成分高，水的硬度就较大，所以，水碱多就是水的问题，而不是吧台制冰机该清洁了这样的原因。当然，处理水碱的时候还是需要彻底清洁一下制冰机，去除水碱与其他杂质。

要处理水碱多，除了换水源就是给自来水增加净化装置，纯净水不会出现水碱，因为经过过滤，会出现水碱也是因为一直用自来水，而当地自来水中沉淀物较多。要解决问题，将净化器装在连接吧台制冰机的那个自来水管处，机器自动过滤净化，就能解决这个问题了。